Bifes Angélicos de frango Luminoso

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

6 bifes de frango

1 Chávena de cerveja

1/2 copo de água

2 cenouras médias

1 lata pequena de tomate em calda

3 colheres de amendoim inteiro

2 colheres de passas

1 folha de louro

2 dentes de alho esmagado

1 cebola cortada às rodelas

Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação:
Num tacho, coloque a cerveja, a folha de loura, a cebola e o alho esmagado e misture tudo. Deixe ferver. Adicione o tomate, a cenoura, cortada às rodelas e a água. Quando estiver a ferver, retire a folha de louro e coloque os bifes. Tempere com sal e pimenta. Só depois de estarem prontos os bifes e apagado o lume, coloque o amendoim e as passas.
Sirva, acompanhado de arroz branco.