Sopa de alho francês e cogumelos

Ingredientes

- 75 gr + 50 gr de alho francês
- 35 gr de nabo
- 95 gr de courgete
- 160 gr de cenoura
- 240 + 60 gr de cogumelos
- 45 gr de batata doce
- 800 gr de água
- azeite qb
- sal qb

Preparação

1. Coloque todos os legumes (com excepção de 50 gr de alho francês e 60 gr de cogumelos) no copo da Bimby. Adicione a água, um fio de azeite e sal. Programe 25 minutos, varoma, velocidade 1. Quando terminar vá progressivamente da velocidade 3 à 7 durante 1 minuto. Rectifique temperos e adicione mais um fio de azeite. Adicione o alho francês reservado.
2. Sirva esta sopa bem quente com os restantes cogumelos laminados reservados.