COXA DE FRANGO COM ERVAS

 

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INGREDIENTES

1/4 XÍCARA (CHÁ) DE MARGARINA
1 COLHER (SOPA) DE SALSA PICADA
2 COLHERES (SOPA) DE MANJERICÃO PICADO
1 COLHER (SOPA) DE SAL
1 COLHER (SOPA) DE PÁPRICA
8 COXAS DE FRANGO

MODO DE FAZER

1. Num recipiente pequeno, coloque a margarina e leve ao forno por 1 minuto na potência máxima, para amolecer. Junte os demais ingredientes, com exceção do frango.
2. Num recipiente redondo, arranje as coxas de frango com a parte mais fina voltada para o centro do prato. Pincele com metade da mistura de margarina e leve ao microondas por 15 a 20 minutos na potência média máxima, até que a carne perto do osso esteja cozida. Na metade do cozimento, vire as coxas e pincele com o resto da margarina

COROA DE ARROZ

 

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INGREDIENTES

03 OVOS BATIDOS
3/4 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE
01 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
02 XÍCARAS (CHÁ) DE ARROZ COZIDO
02 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA AMOLECIDA
50g DE QUEIJO PARMESÃO RALADO
01 XÍCARA (CHÁ) DE COGUMELOS EM CONSERVA
01 COLHER (SOPA) DE SALSA PICADA

MODO DE FAZER

1. Bata ligeiramente os ovos, junte o leite, a farinha de trigo e acrescente sem bater, os demais ingredientes.
2. Unte uma fôrma de anel com manteiga e polvilhe com farinha de rosca torrada. Coloque a mistura de arroz. Leve ao forno por 8 a 10 minutos na potência máxima. Deixe 10 minutos no tempo de espera antes de desenformar

BISTECA SUÍÇA

INGREDIENTES

600g DE ALCATRA CORTADA EM 8 BIFES GROSSOS
01 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
01 COLHER (CHÁ) DE SAL
1/4 COLHER (CHÁ) DE PIMENTA
01 XÍCARA (CHÁ) DE SALSÃO PICADO
01 PIMENTÃO VERDE EM FATIAS
01 CEBOLA MÉDIA FATIADA EM ANEIS
01 XÍCARA (CHÁ) DE PURÊ DE TOMATE
2/3 XÍCARA DE (CHÁ) DE ÁGUA
01 COLHER (SOPA) DE MOLHO INGLÊS

MODO DE FAZER

1. Misture a farinha de trigo, o sal e a pimenta. Passe os bifes por essa mistura e arrume-os, lado a lado em um recipiente. Reserve.
2. Num recipiente pequeno, misture o salsão, o pimentão, a cebola e leve ao microondas por 3 a 5 minutos na potência máxima, até os vegetais amolecerem.
3. Num recipiente com tampa, coloque os bifes, cubra com os vegetais. Tampe o recipiente e leve ao forno por 5 minutos na potência máxima. Reduza a potência para média e cozinhe por 30 a 40 minutos, até que os bifes fiquem bem macios. Rearranje a carne após decorrida metade do tempo de cozimento.
Rendimento: 6 a 8

BIFE SUPREMO

INGREDIENTES

500g DE ALCATRA CORTADA EM CUBOS
1/4 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
01 COLHER (SOPA) DE SAL
01 CEBOLA MÉDIA PICADA
02 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA
01 ENVELOPE DE CREME DE COGUMELOS
02 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA
03 BATATAS MÉDIAS COZIDAS E PICADAS
03 CENOURAS MÉDIAS COZIDAS E FATIADAS
01 COLHER (SOPA) DE MOLHO INGLÊS

MODO DE FAZER

1. Misture a farinha de trigo com o sal e empane a carne. Reserve.
2. Num recipiente, misture a cebola com a manteiga e leve ao forno por 3 a 4 minutos na potência máxima, até a cebola amolecer.
3. Dissolva o conteúdo do envelope de cogumelos na água e junte a cebola. Acrescente os demais ingredientes. Tampe e volte ao forno por 5 minutos na potência média máxima, mexendo eventualmente. Reduza para a potência média e cozinhe por 15 a 20 minutos, até a carne amaciar.
Rendimento: 6 a 8 porções