Cachupa refogado com ovo estrelado

 

Ingredientes

Uma dose de cachupa do dia anterior
Meia cebola pequena
1 Ovo
Azeite, sal, pimenta Q.B.

Preparação

Picar a cebola e levar ao lume numa frigideira com um bocadinho de azeite.
Deixar alourar um bocadinho e juntar a dose de cachupa.
Deixar refogar mexendo sempre até secar o caldo todo.
Tirar quando estiver a gosto.
Estrelar um ovo com sal e pimenta e servir com a cachupa.