- 12 ovos
- 300gr de açúcar
- 2 colheres de sopa de farinha maisena
- 0.5l de leite
- 1 cálice de Vinho do Porto
- Raspa da casca de 1 laranja
- Caramelo liquido
Junta-se os ovos inteiros com o açúcar e bate-se bem.
Junte o leite, o vinho do porto e a maisena e a raspa da laranja
Bata bem e verta numa forma de pudim previamente caramelizada.
Leve a cozer no forno a 190ºC. Em banho maria. O tempo de cozedura depende do forno.
Para verificar se está cozinho, espete uma faca e caso esta saia limpa estará pronto.
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