O preparo é sempre o mesmo:
Por cada kilo de fruta 1 kilo de açúcar (eu ponho cerca de 900 gr) 1 pau de canela e umacasca de limão ou de laranja.
Junto tudo e levo ao lume até começar a ferver... reduzo então para lume brando e deixo cozinhar cerca de 1 hora e 15 m a 20 m. (faça o teste do pratinho) Logo que faça ponto de estrada retire do lume e verta para dentro dos frascos devidamente esterilizados.... tape os frascos de imediato.
Numa panela já com água a ferver, introduza os frascos e deixe ferver cerca de 10 a 15 m. Apague o lume e tape a panela até arrefecer completamente...
Retire então depois de frios os frascos e guarde....
Sem comentários:
Enviar um comentário